Michele Simone: «Passione e sacrificio per mantenere una qualità altissima»

«Serve passione e sacrificio» ci racconta Michele Simone, portavoce buono di questi eccelsi sapori. «Bisogna dare tutto per mantenere una qualità altissima» ci dice. E' impegno totale quello che ci racconta Michele, e nei suoi occhi è facile notare l'affetto di chi ripercorre tutta la storia della propria famiglia per arrivare fino ai giorni nostri, i giorni della Burrata IGP. Cuspide di una serie di prodotti caseari buoni come pochi.