L'originale burrata di Andria IGP è «con la testa»
L'originale burrata di Andria IGP è «con la testa»
Viva Food

L'originale burrata di Andria IGP è «con la testa»

Le finalità e il valore del consorzio che riunisce le aziende andriesi d'eccellenza

venerdì 11 maggio 2018 1.07
Come è nato il Consorzio della burrata di Andria IGP? Cosa distingue un prodotto a marchio d'origine dagli altri prodotti caseari? Quali sono le caratteristiche uniche ed inimitabili della burrata di Andria IGP? Tutto questo ce lo spiega Francesco Mennea, coordinatore del consorzio, ai nostri microfoni in occasione del Cibus 2018 di Parma.
  • Consorzio per tutela e valorizzazione della burrata di Andria I.G.P.
Viva Food

Viva Food

Viaggio nel gusto, per assaporare la tradizione dei nostri borghi e la nostra più buona cultura alimentare

Indice rubrica
La Burrata di Andria IGP eccellenza in vetrina al Cibus 2018 La Burrata di Andria IGP eccellenza in vetrina al Cibus 2018 Mennea: «Vogliano condividere i valori della tradizione»
Altri contenuti a tema
"Mò Bufala", la bufala diventa made in Andria "Mò Bufala", la bufala diventa made in Andria Nicola Rendine: «È la prima mozzarella di bufala del nostro territorio»
La Burrata di Andria IGP eccellenza in vetrina al Cibus 2018 La Burrata di Andria IGP eccellenza in vetrina al Cibus 2018 Mennea: «Vogliano condividere i valori della tradizione»
Dopo "LineaVerde" la Burrata di Andria IGP in onda anche sul programma "Paese che Vai...." Attualità Dopo "LineaVerde" la Burrata di Andria IGP in onda anche sul programma "Paese che Vai...." La rete ammiraglia Rai ospita la “Regina dei Formaggi”, questa volta in una stalla di Spinazzola
Le eccellenze dell'agroalimentare andriese su Rai 1 a "LineaVerde" Attualità Le eccellenze dell'agroalimentare andriese su Rai 1 a "LineaVerde" Agricoltura naturale, olio extra vergine d'oliva, burrata e tenerelli i protagonisti della puntata
La Burrata di Andria IGP, in onda su Rai 1 a "Linea Verde va in Città" Territorio La Burrata di Andria IGP, in onda su Rai 1 a "Linea Verde va in Città" Definita la "Regina dei Formaggi", si dimostra sempre più attrattiva per il nostro territorio
La Burrata di Andria IGP verso il riconoscimento globale della “Regina dei Formaggi” Vita di città La Burrata di Andria IGP verso il riconoscimento globale della “Regina dei Formaggi” Il Consorzio dopo l'esperienza a Bruxelles porta a casa risultati positivi
3 Avviata la commercializzazione della Burrata di Andria IGP Attualità Avviata la commercializzazione della Burrata di Andria IGP Il prodotto a marchio d’origine garantisce elevati standard di qualità del latte e completa tracciabilità
La Burrata di Andria IGP al “True Italian Taste” di Bruxelles Attualità La Burrata di Andria IGP al “True Italian Taste” di Bruxelles L'iniziativa è rivolta a giornalisti, blogger, chef, buyers, media manager etc
Tentata estorsione nei confronti del titolare di un'azienda agricola, arrestato 49enne
22 maggio 2018 Tentata estorsione nei confronti del titolare di un'azienda agricola, arrestato 49enne
Ruba lattine di olio da un garage, arrestato 25enne. Extravergine donato in beneficenza
22 maggio 2018 Ruba lattine di olio da un garage, arrestato 25enne. Extravergine donato in beneficenza
Debiti al Comune di Andria, Coratella (M5S):
22 maggio 2018 Debiti al Comune di Andria, Coratella (M5S): "I servizi comunali erogati grazie alle anticipazioni degli imprenditori"
Francesco Lezzi trionfa ancora contro il rivale Steve Martin nella rivincita di Malta
22 maggio 2018 Francesco Lezzi trionfa ancora contro il rivale Steve Martin nella rivincita di Malta
22 maggio 2018 "Race for the cure" a Bari: numerosi gli andriesi ai blocchi di partenza domenica 27 maggio
Il presidente della Regione Michele Emiliano ha incontrato i residenti del quartiere S. Valentino
22 maggio 2018 Il presidente della Regione Michele Emiliano ha incontrato i residenti del quartiere S. Valentino
Habitat Garofoli Store Bisceglie leader del settore porte e finestre
22 maggio 2018 Habitat Garofoli Store Bisceglie leader del settore porte e finestre
1
26° Rally Matematico Transalpino: tra le finaliste anche tre scuole andriesi
22 maggio 2018 26° Rally Matematico Transalpino: tra le finaliste anche tre scuole andriesi
Dismorfismi della colonna vertebrale, progetto di prevenzione all'IC Verdi-Cafaro
22 maggio 2018 Dismorfismi della colonna vertebrale, progetto di prevenzione all'IC Verdi-Cafaro
I edizione di
22 maggio 2018 I edizione di "Domenica a 4 zampe" grazie all'ass. IdeAzione
Rinnovato il Consiglio Direttivo del Collegio dei Geometri e Geometri Laureati della Bat
22 maggio 2018 Rinnovato il Consiglio Direttivo del Collegio dei Geometri e Geometri Laureati della Bat
Giunge alla seconda edizione il progetto
22 maggio 2018 Giunge alla seconda edizione il progetto "Stiamo al verde 2.0"
22 maggio 2018 "La scienza dell'alimentazione come valore terapeutico", focus sulle malattie rare
Marcello Fisfola: «Il Consiglio Comunale ritorni in sede di conferimenti costruttivi nell'interesse della Città»
22 maggio 2018 Marcello Fisfola: «Il Consiglio Comunale ritorni in sede di conferimenti costruttivi nell'interesse della Città»
Rinnovo RSU al Comune di Andria: Cagnetti riconfermato Presidente, Scamarcio e Porro suoi vice
22 maggio 2018 Rinnovo RSU al Comune di Andria: Cagnetti riconfermato Presidente, Scamarcio e Porro suoi vice
Montrone Caseificio, non crederete al vostro gusto
22 maggio 2018 Montrone Caseificio, non crederete al vostro gusto
Più letti questa settimana
Caseificio fratelli Nuzzi, questa è vera passione Viva Food Caseificio fratelli Nuzzi, questa è vera passione
Gli occhi: una finestra sulla salute Non perdiamoci di vista Gli occhi: una finestra sulla salute
Salvatore Nuzzi: «Un lavoro che amo come amo la mia famiglia» Viva Food Salvatore Nuzzi: «Un lavoro che amo come amo la mia famiglia»
Montrone Caseificio, la qualità come principio Viva Food Montrone Caseificio, la qualità come principio
A Sanguedolce il premio 100 anni di attività e il premio Qualità Viva Food A Sanguedolce il premio 100 anni di attività e il premio Qualità
Granoro, un mondo di eccellenza e tradizione Viva Food Granoro, un mondo di eccellenza e tradizione
Rubriche aggiornate di recente
Ma... l'erba Antonio Malerba Ma... l'erba Una rubrica... che è tutta un programma
ARCHITETTURA TRA ORIENTE E OCCIDENTE ARCHITETTURA TRA ORIENTE E OCCIDENTE ARCHITETTURA
Non perdiamoci di vista Angela Di Pietro Non perdiamoci di vista Consigli di ottica e optometria
Bambini per crescere Viviana Peloso Bambini per crescere Crescere insieme ai propri figli
UniverCity Luisa Monterisi UniverCity La città degli studenti universitari
The Dumand Show Tubbisti Boys The Dumand Show Le video interviste dei Tubbisti Boys
© 2001-2018 AndriaViva è un portale gestito da InnovaNews srl. Partita iva 08059640725. Testata giornalistica telematica registrata presso il Tribunale di Trani. Tutti i diritti riservati.
AndriaViva funziona grazie ai messaggi pubblicitari che stai bloccandoPer mantenere questo sito gratuito ti chiediamo disattivare il tuo AdBlock. Grazie.