Burrata di Andria, firma del protocollo d’intesa tra Consorzio per la tutela ed il Comune

Domani, giovedì 10 luglio alle ore 10,00 in Sala Giunta a Palazzo di Città sarà sottoscritto il Protocollo d'Intesa tra il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della Burrata IGP di Andria e il Comune di Andria, finalizzato alla tutela dei prodotti gastronomici locali e alla sensibilizzazione sul tema dell'incentivazione delle potenzialità del territorio.

La Burrata di Andria, pronta a sbarcare su nuovi mercati esteri, viene così maggiormente tutelata nelle sue caratteristiche, origine e storia ed è pronta ad affrontare nuove sfide e nuovi consumatori. L'obiettivo del Consorzio di Tutela verrà così supportato dal Comune di Andria, valorizzando ancor più questo prodotto simbolo del territorio contribuendo ad accrescere il valore gastronomico, turistico ed artistico della città.

Il protocollo, sulla cui firma ha deliberato la Giunta Comunale lo scorso 12 giugno, sarà sottoscritto alla presenza del Sindaco Giovanna Bruno, dell'Assessore alle Radici Cesareo Troia, del Presidente del Consorzio Matteo Sanguedolce e gli altri consorziati. All'evento prenderà parte anche l'agenzia regionale Puglia Promozione.