Slow Food Castel del Monte celebra 20 anni di attività

La Condotta Slow Food Castel del Monte festeggia i suoi primi vent'anni di attività con un evento che unisce convivialità, eccellenza gastronomica e territorio. "Vent'anni di Condotta sono un traguardo importante" – sottolinea il direttivo di Slow Food Castel del Monte – "e vogliamo celebrarlo insieme a soci, amici e simpatizzanti, con una serata che rappresenti al meglio i valori del nostro movimento: il piacere della buona tavola, il rispetto per i produttori e l'ambiente, e la consapevolezza dei consumatori riguardo alla qualità, all'origine e alle tradizioni dei prodotti".

Nel 2005 nasceva la Condotta Slow Food Castel del Monte da un gruppo di amici accumunati dalla passione per il buon cibo e per il proprio territorio, esteso ben oltre i confini della città di Andria in cui l'associazione ha sede, comprendendo, fra gli altri, i comuni di Corato, Minervino Murge, Canosa e poi Barletta, Trani e Margherita di Savoia. La mission è stata per tutti questi anni, e continua ad essere, la promozione del diritto al cibo buono, pulito, giusto e sano per tutte e tutti, l'educazione del gusto, la difesa della biodiversità e la sostenibilità alimentare, nel piacere della convivialità. L'associazione ha organizzato in questi anni incontri di formazione, cene e degustazioni, visite ai produttori, laboratori di cucina e gruppi di acquisto, mercati dei produttori, presentazioni di libri e guide Slow, ha attivato progetti anche in rete con altre associazioni e con le istituzioni, cercando di valorizzare ed incoraggiare, le tante piccole e grandi aziende del nostro territorio e i cuochi, custodi delle tradizioni