Specialità culinarie italiane conosciute in tutto il mondo

L'Italia si lascia ricordare in tutto il mondo per la sua distinta originalità culturale, la quale viene declinata sia nel folklore regionale che nella tradizione culinaria generale. Quest'ultima è particolarmente ricca, e non a caso la penisola italiana viene associata proprio alla cucina, invidiata da tutti perché variegata e saporita. Dai dolci ai piatti di pasta, passando per i formaggi e i vini, la storia alimentare dell'Italia è vastissima e vanta numerosi ingredienti straordinari. Tra questi, ci si chiede quali hanno lasciato più il segno rispetto agli altri. Per saperne di più: ecco quali sono le specialità culinarie italiane conosciute in tutto il mondo.

Piatti gourmet italiani apprezzati in tutto il mondo

Nonostante la maggior parte dei piatti italiani venga associato alla semplicità e alla bontà dei sapori, talvolta il gusto viene sì preservato, ma gli ingredienti sono lavorati in maniera diversa. Oggigiorno i ristoranti gourmet spopolano sul mercato, e per questo l'Italia non ha voluto mancare all'appuntamento con il trend. Molti chef si sono rinnovati per poter presentare dei piatti gourmet italiani di altissimo livello, i quali vengono apprezzati in tutto il mondo per la raffinatezza e la creatività dimostrata. Ad esempio, il gambero rosso condito con i succhi della testa, è un'invenzione meravigliosamente saporita, poiché al gambero si aggiungono gli aromi dello zenzero, dell'arancia e della cannella. E come non citare gli amatissimi spaghetti con olive nere, eucalipto e friggitelli? Questa strana combinazione è talmente deliziosa da essere apprezzata in tutto il mondo.

Un'altra specialità parecchio chiacchierata è la finta oliva ascolana, la cui tradizione viene mescolata con l'innovazione: vi è la lussuosa aggiunta della cialda di foie gras e il gustoso crostino con acciughe fresche. Si prosegue la lista con la trota cotta ed equilibrata dall'intenso sapore delle foglie d'alloro e delle mandorle croccanti. A proposito di pesce, la tartare di trota è amatissima all'estero. Le influenze degli altri Paesi si avvertono anche nei piatti gourmet italiani, tanto che un dessert meravigliosamente atipico e perciò squisito, è sicuramente la tempura (frittura giapponese) di fieno con gelato Graukäse.

Passando alla pasta, non si possono non citare i ravioli all'ortica, piatto a dir poco straordinario. E che dire dei rigatoni cucinati dentro una vescica di maiale e insaporiti con pecorino e succhi di vescica? Un'invenzione così audace da stupire praticamente chiunque. I piatti citati, d'altronde, sono stati creati da alcuni dei migliori chef in Italia, i quali portano avanti la loro idea di cucina in specifici ristoranti. Questi locali sono stati inseriti nella lista dei migliori 50 al mondo, come puntualmente riportato dalla piattaforma online Italianinews.com, dove è possibile informarsi costantemente sulle ultime novità.

Specialità Italiane generalmente conosciute nel mondo

Ma l'Italia è conosciuta in tutto il mondo soprattutto per le sue specialità più popolari, le quali vengono generalmente suddivise in base alla posizione geografica. Di seguito l'elenco delle principali specialità italiane conosciute nel mondo

Piatti tipici del Nord Italia

Ci sono numerosi piatti tipici del Nord Italia famosi in tutto il mondo, come ad esempio il risotto alla milanese e la cotoletta. Ci sono poi i pizzoccheri, i tortellini, i ravioli, le tagliatelle col ragù e l'osso buco. Parlando invece degli ingredienti, va citato il pesto alla genovese. Menzione d'onore alla bistecca fiorentina.

Piatti tipici del Sud Italia

Il Sud Italia è ricco di sfaccettature gastronomiche, insaporite da un quid rustico e speciale. La pizza napoletana è sicuramente il piatto più conosciuto ed esportato all'estero, così come lo è tra i dolci il cannolo siciliano. Spostandosi in Puglia, le orecchiette con le cime di rapa sono ben note per il loro gusto prelibato: si tratta di una pasta corta che viene generalmente servita con rapini, aglio e peperoncino. La focaccia, invece, è semplice quanto buona, poiché è un pane piatto aromatizzato con l'aggiunta del rosmarino, del sale grosso; non bisogna però dimenticare l'olio d'oliva. Menzione d'onore alla carbonara.