Festival dell'Affumicata di Andria, un successo con oltre 10 mila presenze nel centro storico

​Si è concluso con un bilancio che va oltre le più ottimistiche previsioni il Festival dell'Affumicata, l'atteso evento enogastronomico che lo scorso 12 settembre ha animato il cuore del centro storico di Andria. La manifestazione ha registrato un'affluenza eccezionale, stimata in circa 10.000 presenze, che hanno riempito piazze e vicoli del borgo antico in una serata di festa, tradizione e condivisione.

​Protagonisti assoluti della prima edizione del festival sono stati "u' m'scìsc'ch'" e la "salsiccia mb'mèit'", celebrati in maniera inedita in città. Le due eccellenze gastronomiche locali hanno conquistato il pubblico attraverso degustazioni dedicate, accompagnate da coinvolgenti momenti di musica dal vivo e da un approfondito racconto della tradizione dell'affumicatura locale, capace di unire i sapori di una volta alla convivialità della piazza.

​Grande la soddisfazione espressa dal presidente di Confcommercio Andria, Claudio Sinisi, che a nome di tutta l'associazione e del direttivo ha voluto tracciare un bilancio positivo della kermesse, sottolineando l'impatto economico e sociale positivo per la città: "Abbiamo animato il centro storico con tantissima gente, registrando circa 10.000 presenze. Tutte le attività commerciali e le macellerie partecipanti hanno lavorato a pieno ritmo, confermando la bontà di un format che unisce la promozione delle eccellenze locali alla valorizzazione urbana".

​Un aspetto particolarmente evidenziato dalla presidenza riguarda il forte legame con il territorio e la cittadinanza: "Un ringraziamento speciale va ai residenti, in particolare di Piazza Toniolo, che ci hanno accolto con grande gioia e calore, instaurando un bellissimo rapporto di collaborazione. Ci tengo a sottolineare che sono stati loro stessi a ringraziarci per l'energia e la vitalità portate nel quartiere".

​Il successo della manifestazione è il frutto di un lavoro corale e sinergico. Confcommercio desidera rivolgere un sentito ringraziamento all'Amministrazione Comunale per il supporto istituzionale nell'organizzazione dell'evento, nella persona dell'assessore Cesareo Troia, e a tutti coloro che hanno contribuito concretamente alla sua realizzazione. Un plauso particolare va alle macellerie e a tutte le attività commerciali che hanno preso parte all'iniziativa con entusiasmo e professionalità. Un ringraziamento per il contributo culturale va a Savino Montaruli, autore del testo sulla storia dell'affumicata, stampato grazie al supporto di Grafiche Guglielmi. La cura dell'immagine e della comunicazione visiva è stata affidata a Focus Studio, mentre l'allestimento floreale e verde è stato curato da FlorSerino.

​La manifestazione è stata resa possibile anche grazie al fondamentale sostegno dei partner privati, a partire dal Main Sponsor ToDi Food. ​Infine, un ringraziamento personale del presidente Sinisi è stato rivolto all'intero Direttivo di Confcommercio, con una menzione particolare per Francesco Suriano, Valeria Sgaramella e Francesco Sinisi, per l'impegno profuso nella riuscita dell'evento.